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    酒店總經理一月工作內容

    2019-11-12 18:04編輯:admin人氣:


    酒店管理年月日 總經理一月工作菜單 通過對飯店總經理一天工作日程的總體描述,讓我們繼續跟進以天為運轉單位的月度作菜單。每月在每天日常運轉工作的基礎上以主題形式規范月度運轉性工作,有個飯店總經理運轉實務的支點: .每月主題工作進度表整體運作主題工作備忘概覽表每月主題工作進度評核表 飯店各職能部門主管(總監經理)之《主題工作概覽進度表》作為每月主題工作進程的組成部分。 每月主題工作將作為飯店各職能部門主管月度工作業績評核內容,由人事部門以《每月主題工作進度評核表》對其考評并列入其個人工作檔案。 《整體運作主題工作備忘概覽表》是飯店整體運作的運轉菜單,一并列入對飯店各職能部門主管工作業績評核范圍。 上述三表已涵蓋主題工作內容、進度、責任部門、協作部門,其職責分明,月度主題性運轉工作一目了然。 .部門一周工作述職報告 《一周工作述職報告》是各部門主管每周必須撰寫的概況性工作報告。本周工作概述是對本周工作的歸結;下周工作計劃是下周即將展開的工作內容。該《報告》每周末下班前通過行政秘書呈交于總經理,便于總經理了解該部門整體運作工作內容,總經理的批示起著提示和跟進作用。 .總經理月報 它是總經理對一個月以來飯店整體運作及系統運轉的工和總結,以《月報》的形式分為業態背景(中宏觀)、工作概述(微觀)、系統業務(部門)及月報附錄(報表)四大部分。該《月報》是飯店整體運作的集大成者。 .飯店系統運轉專題會議紀要 飯店日常運轉的工作指令更多的是通過飯店系統運轉會議下達、貫徹、檢查。系統運轉會議機制是飯店整體運作的核心和關鍵。飯店的系統運轉型會議主要包括由各部門主管參加的工作晨會、一周工作指令會、行政例會、教育培訓會議、質檢分析會議。此個飯店運轉型會議一般應由飯店總經理或執行交流中心經理親自主持。另外個系統型會議包括:房務餐飲工程保安銷售人力資源財務等系統月度工作例會。凡系統型會議均應由該部門主管主持、相關部門主管或代表列席、總經理等飯店高級行政人員選擇參加。此外尚有不定期地而具有針對性的專題會議。上述+系統運轉會議都有會議記錄,會后整理《會議紀要》并下發各有關部門具體貫徹執行會議決議。 .飯店重大活動策劃專案 飯店營銷設計、重大接待活動、節慶促銷等都要以企劃案形式鎖定主題、目標、效果、手段、內容及執行者、協作者等。這是飯店整體運作專案化的體現。

    (來源:品牌酒店資訊)

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