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    臺灣民宿火熱背后 給大陸的啟示

    2019-10-10 10:34編輯:admin人氣:


    簡介

    臺灣民宿(潮宿)的發展有很長的歷史,最早大規模民宿發展的地區是墾丁國家公園,時間約在民國年左右 ,當初是解決住宿不足的問題,只是一種簡單住宿型態,沒有導覽或餐飲服務。潮宿是精選后的民宿,起因于游憩區假日的大飯店旅館住宿供應不足或缺乏服務,或登山旅游借住山區房舍工寮緣起,有空屋人家因而起意掛起民宿的招牌,或直接到飯店門口、車站等地招攬游客,而興起此行業。

    臺灣民宿的創意起源于歐洲的BamB(Bed ad Beakfa)式旅館,即提供住宿和早餐的家庭旅館。年底民宿管理辦法正式公布施行,推動了臺灣民宿產業、合法化。過來到臺灣的民宿住一住,才能體驗真實的臺灣!dqo逐漸成為旅游愛好者的共識,在坊間流傳。

    早期民宿的經營,大都是以家庭副業的方式,隨著民宿的風潮漸熱,民宿創造出來的商機實在太過誘人,原本被定義成家庭副業的經營模式,逐漸換汱成家庭主業模式在經營,甚而房產投資客、新移民主義人士等等,大伙爭先恐后的進入民宿經營的這塊飯,競爭者眾的情況下,品質、服務以及效率的經營管理競爭力需求,影響力慢慢出現,左右民宿生意甚大,也因如此,慢慢促成臺灣民朝精致化、豪華化、高價化以及高服務化方向在演進。發展歷程

    四個發展階段

    第一:年代是臺灣最有錢的時候,很多小孩到城市導致很多農村的房間有空余,然后他們開始賣房間。

    第二:年代,臺灣的農業沖擊很大,政府部門為了讓這樣的沖擊收到最低,就將轉型觀光作為其中一個項目進行發展。

    第三:臺灣有很多原住民,經濟條件比較差,當時為了配合臺灣人的旅游,就把他們的房子順勢作成民宿。

    第四:都市返鄉的尋夢人口,他們因為在城市生活久了很累所以希望返鄉,尋找自己夢想中的住宅。在這幾個背景下,臺灣民宿就慢慢的發展起來了。

    兩個發展方向臺灣經營民宿主要從服務和設計兩個方面入手。

    在服務上做到感動服務??梢苑殖扇N,第一種就是運用當地食材親手做早餐,第二種是把客人當朋友,分享私房景點,第三種是跟客人旅行,親自解說在地人文生態。這三點,臺灣%以上的民宿主人都會去做。

    設計方面十分注重空間美學的打造,它有三個用意,一是展現主人自己的品味。二是可以營造主客互動媒介。三是提升顧客休閑滿意度。臺灣空間美學依照建筑形式來說可以分成三個部分,第一是建筑的外觀,第二是庭院、房間等的設計,第三是公共空間的設計。

    經營如果抓住空間美學和感動服務兩個方面,民宿的基本形態應該可以呈現出來。

    臺灣民宿的類型及案例

    臺灣民宿依外觀概分四大特別類型

    (A) 獨立農舍民房型這種類型屬于最大自然的農舍民宿,可以享受不被打擾的黃金假期,親身體驗最輕松、悠閑的鄉村生活。

    (B) 集合住宅型該房型乍見井然有序的住家設計,內部卻有著與外觀全然不同的空間安排。怡人的視覺享受、舒適的住宿設備,讓每位來訪的朋友能夠完全放松身心。

    (C) 聚落別墅型擁有安全、干凈、溫馨的家及庭院造景的好地方,可體驗綿綿山脈環繞,空氣、陽光、美景。在山居里享受一壺茶、一杯咖啡之愜意。

    (D) 個性化風格民宿日月潭涵碧樓附近,有獨特的個性風格的民宿。一個民宿附近有著別地方所享受不到的新鮮事,就是這家民宿成功的秘訣所在。

    依照地區及特色民宿分為五個類型

    (A) 農園民宿 農園民宿能在鄉間小住數日,讓身體舒暢、心情愉悅,享受漫食、漫游的生活,這趟旅程是田園之旅、是心靈之旅。

    (B) 海濱民宿 傍晚時可漫步在海岸邊,美麗的彩霞高掛天空。夜晚來臨,地道的地方小吃美食將讓您獲得大大的滿足,海濱民宿細心準備的舒適客房,將是您卸下所有疲憊的好地方。

    (C ) 溫泉民宿 溫泉民宿的每間套房各具特色、寬敝加大泡湯池并設有SPA、按摩、冷熱池設備,讓大自然做你最好的醫療師!另有 DVD全新設備,旅客可攜帶影片自行操作。

    (D) 運動民宿 臺灣最著名的運動民宿就是阿里巴巴運動休閑民宿,其附近的景點大大小小有余個,能給游客最好的旅游便利和旅游體驗。

    (E) 傳統建筑民宿 金門國家公園管理處自 年起推動將修復后之傳統建筑作為經營民宿使用,已深受游客喜愛,成為金門觀光、生態旅游的重要賣點之一。

    依照地區地理條件與特色分成六類

    (A) 景觀民宿:阿里山、溪頭、南投清境農場、奧萬大。

    (B) 原住民部落民宿:沙力達(烏來)、八卦力民宿村(苗栗蓬萊村)、桃山民宿村(新竹五峰鄉)。

    (C) 農園民宿:觀光果園、觀光菜園、觀光茶園。

    (D) 溫泉民宿:烏來、苗栗泰安、廬山、礁溪、臺東知本、四重溪溫泉民宿。

    (E) 傳統建筑民宿:新竹縣北埔鄉的大隘山莊以及內灣村的山中傳奇等。

    (F) 藝術文化民宿:鶯歌制作陶藝品、三義木雕、埔里蛇窯等。

    以特定體驗為主可分為六類

    (A) 農業體驗、林業體驗民宿:菇菌采拾、燒炭helli

    (B) 牧業體驗、漁業體驗、加工體驗民宿:做豆腐、捏壽司helli

    (C) 工藝體驗民宿:押花、捏陶helli、

    (D) 自然體驗民宿:觀星、野菜藥草采集、昆蟲采集、標本制作helli

    (E) 民俗體驗民宿:地方祭典、民俗傳說、風箏制作helli

    (F) 運動體驗民宿:滑雪、登山helli等。

    因滿足游客的需要分四類

    (A) 藝術體驗型民宿:由經營者帶領游客體驗各項藝術品制作活動,包括揑陶、雕刻、繪畫、木屐、果凍蠟燭等,游客可親手創造藝術作品,體驗鄉村或現代的藝術文化饗宴。

    (B) 復古經營型民宿:其住宿環境均為古厝所整修,或以古建筑的式樣為設計藍圖,提供游客深切的懷舊體驗。

    (C) 賞景度假型民宿:乃結合自然的景觀或是精心規劃的人工造景,如萬家燈火的夜景、滿天星斗、庭園景觀、草原花?;蚴歉呱酱蠛5?。

    (D) 農村體驗型民宿:于傳統的農業鄉村中,除有農村景觀及提供農家生活之外,還提供農業生產方面的體驗活動。

    四個代表案例海景民宿mdah無敵海景南洋度假風

    代表:墾丁香蕉灣民宿藍天,碧海,慵懶,愜意,如此享受人生,您還不心動嗎?

    墾丁最靠近海的南洋悠閑渡假民宿,沒到過墾丁香蕉灣海景民宿,別說您住過海邊民宿 ~在這里你可以看著海岸放空你可以躺著聽浪入眠你可以望著星空品嘗奢侈的幸福氛圍。

    原住民主題民宿mdah住進臺灣鄒族部落的藝術空間

    代表:阿將的家一草一木用心栽植,一柱一石親手搭建,這是屬于臺灣鄒族部落的藝術空間,融合本土原住民元素,運用原木、石頭、竹子、石鋪、花草helli打造回到從前部落溫馨、幸福、和諧的夢想, 阿將就是鄒族人,自小隨著父母耕種,每到一處,父親生起火之后才開始一天的工作,他告訴阿將雖然生活很辛苦,但要忍耐才能像這爐火一樣,越燒越旺生生不息。

    農場民宿mdah小型有機田園農家樂

    代表:宜蘭童話村有機農場民宿童話村是小型的有機認證農場民宿,四周為皆是田園景觀。

    一年四季皆有不同的田園景觀及采果樂(春(~月):采蠶寶寶桑椹、草莓季,夏(~月):向日葵季、龍 眼、控窯體驗,秋(~月):波斯菊花田、洛神花季,冬(~月):油菜花田、蔥蒜、金棗)

    溫泉民宿mdah臺灣泡湯第一家 風格簡約

    代表:墾丁卡米克特色民宿臺灣第一家泡湯民宿,每個房間都有獨立的溫泉,一共只有間房。

    距離國家公園賞星區很近。民宿位于安靜舒適的后壁湖、貓鼻頭的景觀道路旁,以自我的家為建筑主軸,希望帶給這個環境一個無負擔的空間。民宿特別采用回收的舊木料、老磚打造,室內以無毒涂料為主,風格以溫馨簡約、悠閑明亮的設計風格,創造出一個全新綠能空間的民宿。臺灣民宿的特點

    民宿本身的實體特色

    、以自然化、平民化、平價化、親民化為主要經營目標。臺灣民宿經營內容自然化、消費對象平民化、整體價格平價化、服務方式親民化。其依托自然風景、少數民族文化和農業資源,以島內居民為主要客源,強調大眾化的合理收費。

    、獨特的建筑及自然景觀。臺灣民宿的建筑造型各異,與周圍景色融為一體。給人返璞歸真之感的茅草屋,沿溪而建別致的小木屋,與青山白云相映成趣具異域特色的洋樓,與大海相呼應如船型般的建筑外形等,與周邊環境有如天成,別具特色的建筑外型形成了民宿一大魅力。

    、主人的親和力和人文舒適的房間設置。濃郁的人情味和親和力是民宿主人的共同特點。房間數量的限制使得民宿主人有更多的時間和精力與客人更多交流,對房間布置進行創意發揮。臺灣的民宿一般是由夫婦二人共同經營,往往把民宿作為一生的藝術作品精雕細琢,融入個人的感情和人文理念。

    、結合當地自然資源,與周邊生態環境協調發展。臺灣民宿充分利用周邊自然環境的獨特性與專屬性,結合人文、自然景觀、生態環境資源及農林漁牧生產活動等,形成各自獨特的民宿形式,避免了千篇一律的現象。

    、與當地產業聯合互促發展。原來以種茶、種果樹、養雞、養牛等生產為主的聯結村民,現在轉型做休閑農業和民宿。如種茶、種果樹的開放游人親手采茶摘果,到由養雞棚改建的餐廳品嘗家養雞,晚飯后登上半山高的農家茶坊品茶,鳥瞰宜蘭縣城的萬家燈火。

    、準確的市場定位和經營內容,逐漸細化市場。近年來臺灣民宿越來越注重多樣化發展,除融合自然人文環境要素外,還加上創意和美學元素,打造不同主題的民宿特色。如異國風情、家庭溫馨、懷舊復古、原住民風情、田園鄉村、人文藝術主題等。臺灣民宿發展良好的原因

    民宿本身成為了旅游的核心吸引力民宿原本只是為游客提供住宿的地方,但是經過多年的發展,民宿本身已經超越了住宿屬性,成為當地旅游的一種核心吸引力,甚至成為了臺灣的一種文化屬性。

    強調原汁原味的鄉村風情民宿的最核心的吸引力就在于原汁原味的鄉村風情。因此,民宿經營者非常注重當地的生態環境保護,使游客感受到真正的鄉村休閑生活,觀賞到最美的鄉間風景。

    極具設計感+舒適的房屋配置相當一部分臺灣民宿主人是建筑師出身,大多具有小資情懷。從外觀設計、內部裝潢,到家具擺件等,都由主人精心挑選設計而成。

    民宿主人充滿個性與人情味民宿講究小而美dqo,大部分民宿主人更側重于與游客交朋友,商業化倒是其次。

    大半的民宿從業者都具有十分小資的情調,會玩會聊會浪漫,跟隨民宿主人,能夠深入發現當地的所有好玩之處,遍嘗當地美食。

    極具創意、多元化的主題不同的人群有不同的需求,民宿主人根據自己的喜好及不同游客的需求,制定了許多極富創意、強調個性化的主題。如適合城市人群的農莊民宿,異域風情的歐式主題民宿,適合休閑度假的溫泉民宿等。各式各樣的民宿給游客很大的選擇區間,可以根據自己的需求隨意選擇。標準化的管理,確保民宿健康發展臺灣民宿經過多年的發展,已經成為一個非常成熟的產業,臺灣觀光局的也對臺灣民宿的管理制定了相應的標準,對于黑心民宿給與嚴重的懲罰措施,確保民宿健康發展。

    根據觀光局dqo《發展觀光條例》規定,如果民居dqo無照經營,最高可處以萬元(新臺幣,下同)罰款,并勒令其停業。

    民宿在登記之后,連裝修暫停營業,都必須報備。按照規定,暫停營業一個月以上,要在天內提交申請書而且停業時間最長不得超過一年重新開張時也要重新申報,否則主管機關可以廢除其登記證。

    此外,臺灣還出臺了《臺灣民宿管理辦法》,為民宿下了精準的定義,并對民宿的規模、位置有所限定。房間的數量局限提高了民宿的質量,也提升了民宿主人與游客之間的親密度。拓寬產業鏈,加大營銷發展。

    民宿協會大力支持,促進民宿產業健康發展民宿發展之初,規模并沒有這么大,遇到的困難重重,民宿客源極不穩定。臺灣的民間旅游組織積極行動,自發組成民宿協會、策略聯盟,互相溝通經營理念,互通信息提升客源,為臺灣的民宿發展提供了巨大的幫助,是臺灣民宿發展史不可忽視的一股力量。

    更新經營理念,多元化的產業發展民宿在結合當地特有的自然、生態等產業基礎上發展起來,因而,可以充分利用當地的資源,拓展民宿產業發展范圍。

    在臺灣,很多民宿共同聯盟,以民宿為中心,把四驅車隊、農特產品銷售、特色餐廳,甚至導游都聯合起來,形成了一個大的產業鏈。這樣,民宿就不僅僅是為游客提供住宿,還可以往外延伸。在方便游客的同時,也提高了民宿的收益。

    各民宿之間的互幫互助,避免惡性競爭臺灣的民宿眾多,競爭激烈。但是即使是這樣,臺灣的民宿依然保持著互幫互助的優良傳統,而不是像商人一樣打價格戰,惡性競爭。民宿間互相協調,共同發展。整個民宿產業更像是一個大的產業聯盟。

    與影視劇合作,提升民宿知名度影視劇的拍攝,將民宿的美真是的展現在大家面前,極大的提升了民宿的知名度,對其旅游發展起到了很大的推動作用。

    墾丁小徑民宿:《王子變青蛙》《敲敲愛上你》等偶像劇的拍攝場景政策積極引導支持

    臺灣民宿雖然是一種自發性行為,但其經營管理還是受到政府法規制約、協會自律,同時也受到政府政策的引導和支持。

    、政府是民宿產生與發展的一大推動力年,原臺灣省政府原住民行政局輔導原住民利用空閑屋結合當地特有環境經營民宿,增加原住民收入。使臺灣鄉村的生產經營方式由傳統農業dqo轉型觀光農業dqo,進一步刺激了民宿發展。

    、通過立法為民宿健康發展提供依據年月日,臺灣交通部dqo發布了《民宿管理辦法》,輔導臺灣民宿產業合法化,還為民宿主管部門提供多方咨詢服務,建立評級與認證制度,提升民宿經營管理品質。

    民宿法令除民宿管理辦法外,還有土地法、消防法以及建筑法規等。就民宿之設置地點、規模、建筑、消防、經營設施基準、申請登記要件、管理監督及經營者應遵守事項進行規范。

    、民宿法例條文精細化正確引導市場實際操作機制依照臺灣民宿管理規定,合法民宿的房間數少則間,多則間。房間的數量雖然局限了民宿接待團體游客的能力,卻促進了主人與客人間的親密接觸,也便于民宿主人對房間布置的創意和發揮,增加了吸引客源的魅力。

    、政府主導舉辦各類學習班為提升民宿經營者的服務水準,臺灣觀光局舉辦了各類民宿經營管理研究學習班dqo,邀請專業人士對民宿主人進行指導講授。

    (來源:品牌酒店資訊)

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